很多朋友对于茄子肉的茄肉全做法大全家常和茄子肉的做法大全家常菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，做大全希望可以帮助到大家 ，常茄菜下面一起来看看吧 ！做法

本文目录

1. 家常茄子肉简单做法
2. 肉末茄子的家常家常做法
3. 阿米茄子肉末的做法家常

家常茄子肉简单做法

1、用料
：茄子500g、茄肉全猪肉碎末50g 、做大全豆瓣酱1勺 
、常茄菜蒜1个、做法姜末 、家常芡粉
 、茄肉全生抽 、做大全老抽。常茄菜

2、做法茄子洗净，家常切块 。

3、猪肉切成肉末，加入芡粉、姜末、盐、少量水，码味上浆 。

4 、放入大量油
 ，开始炸茄子 。

5 、炸软后的茄子是酱紫的，其实锅内的油并没有少太多。茄子捞起备用。

6 、将多余的油倒出 ，剩少许油用于炒料。加入一勺豆瓣酱，蒜片，小火煸炒出香味。

7、倒入腌制后的肉末，炒香。再加入炸过的茄子，此时加入少许生抽老抽 ，撒一丢丢盐，大火翻炒30秒 ，火速出锅
。

肉末茄子的家常做法

1、用料：茄子500g、猪肉碎末50g、豆瓣酱1勺 、蒜1个 、姜末
、芡粉、生抽
、老抽。

2
、茄子洗净 ，切块。

3 、猪肉切成肉末，加入芡粉、姜末、盐、少量水，码味上浆 。

4 、放入大量油 ，开始炸茄子 。

5、炸软后的茄子是酱紫的
，其实锅内的油并没有少太多。茄子捞起备用 。

6、将多余的油倒出 ，剩少许油用于炒料
。加入一勺豆瓣酱
，蒜片 ，小火煸炒出香味 。

7 、倒入腌制后的肉末，炒香。再加入炸过的茄子
，此时加入少许生抽老抽
，撒一丢丢盐，大火翻炒30秒，火速出锅。

阿米茄子肉末的做法家常

长茄子
，肉沫 ，蒜片
，姜末 ，郫县豆瓣 ，白糖

做法

1、先把茄子切成小块后 ，切成花刀

2、锅上放入油后把茄子皮向下用油炸，

3
、茄子皮变色后，起锅放入微波炉内中火打三分钟 。

4、再在锅内放入油，油未热前放入一勺白糖后待糖化后再放二勺郫县豆瓣 、蒜
、姜。

5 、有香味后，再倒入肉沫抄散
。

6、最后倒入打好的茄子
。抄匀，待茄子与作料混合后就可以起锅了

文章分享结束 
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